Servicio de Extracción Mecánica de Humo y Grasa
En RPC Kaiketsu S.A.C.S. brindamos servicios especializados en sistemas de extracción mecánica de humo y grasa, orientados a garantizar condiciones seguras, eficientes y normativamente adecuadas en cocinas industriales, restaurantes, patios de comida y áreas técnicas.
Estos sistemas cumplen un rol fundamental en la eliminación de contaminantes, vapores, humo y grasas en suspensión, contribuyendo a la protección del personal, la infraestructura y los equipos, así como al correcto funcionamiento de los ambientes de trabajo.
En muchos proyectos comerciales y gastronómicos, los sistemas de extracción mecánica de humo y grasa trabajan de forma complementaria con los sistemas HVAC , permitiendo un control integral de la ventilación, la temperatura y la calidad del aire en ambientes críticos.
Diseñamos soluciones de extracción mecánica que priorizan la seguridad, el control de olores y el cumplimiento de las normativas técnicas y sanitarias.
RPC Kaiketsu S.A.C.S.Alcance de nuestros servicios de extracción mecánica
Nuestro servicio integral de extracción de humo y grasa contempla todas las etapas necesarias para asegurar un sistema eficiente y confiable:
- Diseño e ingeniería de sistemas de extracción mecánica.
- Instalación de campanas, ductos, extractores y ventiladores.
- Mantenimiento preventivo y correctivo de sistemas existentes.
- Optimización del flujo de aire y eficiencia operativa.
- Cumplimiento de normativas técnicas, sanitarias y de seguridad.
Componentes clave del sistema de extracción mecánica
Ventiladores y extractores
Los ventiladores son responsables de generar el flujo de aire necesario para la correcta extracción de humo y grasa. Una adecuada selección y dimensionamiento permite asegurar un rendimiento óptimo, especialmente en situaciones de alta carga térmica o en casos de emergencia.
Ductos de extracción
Los ductos transportan el aire contaminado desde el punto de captación hacia el exterior. Su diseño, material y trazado son determinantes para evitar acumulación de grasa, pérdidas de carga excesivas y riesgos operativos, optimizando el desempeño del sistema.
Filtros y sistemas de retención
Los filtros eliminan partículas de grasa y contaminantes del aire extraído, mejorando la calidad ambiental y protegiendo los componentes del sistema. Un mantenimiento regular de los filtros es fundamental para garantizar la eficiencia y seguridad del sistema de extracción.
Beneficios de un sistema de extracción mecánica bien diseñado
- Mayor seguridad para el personal y las instalaciones.
- Reducción de riesgos de incendio por acumulación de grasa.
- Control eficiente de olores y contaminantes.
- Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
- Mejora del ambiente de trabajo y continuidad operativa.
¿Por qué elegir a RPC Kaiketsu para sistemas de extracción mecánica?
Contamos con experiencia en proyectos de extracción mecánica para el sector gastronómico, retail, comercial e industrial, desarrollando soluciones técnicas confiables y adaptadas a cada entorno operativo.
Nuestro equipo técnico trabaja bajo criterios de ingeniería, buenas prácticas y normativas vigentes, asegurando sistemas que protegen personas, equipos y operaciones a largo plazo.
Preguntas frecuentes sobre sistemas de extracción mecánica de humo y grasa
¿Qué es un sistema de extracción mecánica de humo y grasa?
Es un conjunto de equipos diseñados para capturar y expulsar humo, vapores, grasas y contaminantes generados en procesos de cocción o industriales, garantizando ventilación adecuada, seguridad operativa y cumplimiento normativo.
¿En qué tipos de negocios es obligatorio este sistema?
Es indispensable en restaurantes, cocinas industriales, patios de comida, plantas de procesamiento y áreas técnicas donde se generen humos, grasas o vapores contaminantes.
¿Cada cuánto tiempo se debe realizar mantenimiento?
El mantenimiento debe realizarse de forma periódica según el nivel de uso, generalmente de manera preventiva, para evitar acumulación de grasa, pérdida de eficiencia y riesgos de incendio.
¿RPC Kaiketsu cumple con normativas vigentes?
Sí. Todos nuestros sistemas de extracción mecánica se diseñan e instalan cumpliendo normativas técnicas, sanitarias y de seguridad aplicables a cada tipo de proyecto.
¿Necesitas un sistema de extracción mecánica seguro y eficiente?
Nuestro equipo técnico puede evaluar tu proyecto y diseñar una solución de extracción mecánica adaptada a tus necesidades operativas y normativas.
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